CATADOR DE CAFÉ EDWIN QUEA RECOMENDÓ LA FORMACIÓN DE MÁS CATADORES DE CAFÉ PARA BUSCAR OTROS MERCADOS EXTRANJEROS
El catador profesional Edwin Quea llamó a más jóvenes a aprender de manera profesional a convertirse en catadores profesionales del café, debido a que su trabajo puede colaborar a que se catalogue mejor el café y sea más fácil su venta en el extranjero consiguiendo nuevos mercados.
Quea resaltó que para ser un buen catador de café se debe tener vocación, además enumeró una serie de cualidades innatas que debe poseer esta persona, como por ejemplo: tener un paladar y olfato más sensible que otras personas, para captar la mayor cantidad de sabores y aromas, también mencionó que deben ser personas que no consuman alcohol o bebidas muy calientes, además no deben comer comidas picantes y no fumar cigarros.
Quea cursó estudios tanto en Puno, donde nació, y también en Estados Unidos, donde recientemente viajó acompañando a la delegación de Quellouno y otros distritos de La convención, para representar al Perú como catador profesional.