Día de Todos los Santos: incrementan operativos de control en centros de abastos

A 2 días de las celebraciones por el Día de Todos los Santos, fecha costumbrista en la que el consumo de carne de cerdo aumenta, la Municipalidad Provincial de La Convención (Cusco) anunció que incrementará los operativos de control en los principales mercados de la ciudad.

El responsable del área de fiscalización y control sanitario del municipio, Saulo Covarrubias, informó que hasta el momento no se ha incautado carne en mal estado que pueda poner en riego la salud de la población, pero a partir de mañana la acción de control estará acompañado por la PNP, el fiscal de prevención de delito y de un funcionario de la Red de Salud La Convención.

«Los trabajos de supervisión se están haciendo siempre, pero desde este lunes hemos ido incrementando, para evitar daños en la salud de las personas, esperemos que en estos días no encontremos hechos desagradables; de lo contrario serán sancionados», manifestó.

Indicó además que se viene haciendo el mismo trabajo en las panaderías y panificadoras, donde ofrecerán las  T’anta Wawa (niño de pan), pan de harina, adornado con dulces y que toma formas humanas y de animales que también se acostumbra a vender en estas fechas. Los establecimientos tienen que cumplir con su registro sanitario y tener las condiciones limpias para expender estos productos.

Recomendó a la población a tener en cuenta que las compras de preferencia hacerlas dentro de los establecimientos que cuentan con la debida certificación.